rady:Zajděte pokecat, poradit a nebo se jen podívat! Je tu pro každého něco!

Čokoládová poleva bude mimořádně lesklá, když ji rozpustíe ve vodní lázni, necháme vychladnout a pak ji ještě jednou nahřejeme.

Když čokoládu na polevu příliš přehřejeme, stává se zrnitou a matou.


Pokud do čokolády ve vodní lázni ukápne i jen malé množství vody, změní se v tuhou hrudovitou kaši. Když přidáme větší množství vody a usilovně mícháme, čokoláda se zase rozpustí.



Dorty zdobené polevou krájíme nožem nahřátým v horké vodě. Tak předejdeme, popaskání polevy při krájení.




Korpus pečeme raději den předem, neboť pak se dá lépe krájet na pláty a tolik se nedrolí.